domingo, 25 de marzo de 2018

NUBES CASERAS DE PIÑA

NUBES CASERAS DE PIÑA

Que mejor que nubes caseras para endulzar las mesas dulces de nuestros pequeños. Y para el reto Una Galleta Un Cuento proyecto de Patricia de Patty`s Cake, se me ocurrió hacer estas nubes.


El hacer estas nubes es facil y si las hacemos en casa seguro que seran mas sanas que las que compramos. Ademas las podemos hacer de sabores gracias a la variedad de sabores que ahora podemos encontar en la red.

Yo he usado una gelatina de pina sin azúcar que encontre en el mercadona, pero por Internet hay una marca estadounidense que tiene de muchísimos sabores. También podemos sustituir el agua por zumo de fruta.


NUBES DE PIÑA


- 125 gr Zumo de Piña
- 125 gr Agua
- 28 gr Gelatina de Piña
- 12 gr Gelatina Neutra
- 250 gr Azúcar
- 10 gr Glucosa

      ELABORACIÓN:

Vertemos la gelatina en un bol y anadimos el agua. Esperamos unos minutos para que se hidrate bien.

En un cazo ponemos el zumo, el azucar y la glucosa, cuando el azucar este disuelto y el liquido no supere los 80C anadimos la gelatina.

Disolvemos bien la gelatina y la reservamos hasta que este a temperatura ambiete. Cuando la gelatina este a la temperatura indicada la vertemos en el bol de la mezcladora.

Con las barillas de nuestra maquina mezcladora a velocidad alta montamos la mezcla, aunque no lo parezca la mezcla empieza a espumar. Cuando tengamos una especie de merengue vertemos la mezcla en una bandeja con maicena y azucar glass y dejamos reposar 4 horas.

Pasado el tiempo cortamos las nubes con el cortador que mas nos guste o simplement con el cuchillo y servimos.

Espero que os guste y os animéis a endulzar vuestras mesas dulces.


Mercedes.

10 comentarios:

  1. Que chulas!!! Seguro que están buenísimas!!!!!

    ResponderEliminar
  2. Me han parecido hiper originales... es como las nubes de algodón de azúcar pero de sabor a piña. Y claro, se abre un mundo de posibilidades y sabores... Una caña. Me quedo tu receta... a ver si la preparao en algún momento cercano.

    ResponderEliminar
  3. Que originales y ricas deben estar. Me llevo tu receta me parece super sencilla e interesante.
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  4. ¡Qué idea más original! Me encantan. Seguro que están riquísimas. Me guardo la receta

    ResponderEliminar
  5. Muy originales y los sabores deben estar muy ricos. Felicidades.

    ResponderEliminar
  6. Yomi!! Muchas gracias por la receta, yo también me imagino que serán mucho más saludables y también deliciosas, el sabor de la piña me encantan y se ven tan esponjosas que dan ganas apretarlas, jeje. Besos!

    ResponderEliminar
  7. Anda, qué fácil es hacerlas! me la apunto, genial aportación. Muaaaks

    ResponderEliminar
  8. Madre mía, qué ricas! Con lo que me gustan a mí las nubes y estas tienen una pinta deliciosa.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  9. Qué ricas!!! Me las apunto!! Si son caseras serán 100 veces mejores!! Besitos y gracias por participar!!

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...